INGREDIENTES
1 kg e 1/2 de rabada
5 kg batata
2 cenouras
1 maço de agrião
1 cebola
3 dentes de alho
3 colheres de azeite
1 litro de água para o cozimento
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere a rabada com a cebola, o alho e o sal
Refogue no azeite
Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 40 minutos ou até que fique macia
Cozinhe as cenouras e as batatas só não deixe que desmanchem
Quando a rabada estiver macia, adicione as batatas, as cenouras e o agrião no molho e deixe mais uns 10 minutos
Depois de pronto regue com 2 colheres de sopa de azeite!
